走在前 开新局｜善飞、善跑、善斗的孙枝鸡孕育出美味的枣庄辣子鸡

齐鲁网·闪电新闻7月23日讯 牢记嘱托走在前，勇担使命开新局。

7月-8月，山东广播电视台闪电新闻客户端推出“走在前 开新局”山东16市大型融媒直播，以全天候、全媒体、全覆盖直播以及新媒体产品的形式，带网友通过沉浸式慢直播、行进式报道形式，聚焦山东各地深入学习贯彻落实省第十二次党代会精神，看“十大创新”新突破、“十强产业”新进展和“十大扩需求”新成效。

7月23日16时-21时，直播第六站走进枣庄，让我们坐上热气球、乘上滑翔伞，穿越湖底隧道，俯瞰大运河，夜游江北水乡，聆听铁道英雄传奇。伏羊汤氤氲香气，辣子鸡燃爆味蕾，这个周末，让我们相约魅力枣庄、活力新城！

红润光泽、味道鲜美的枣庄辣子鸡源于优质独特的食材，孙枝鸡则为枣庄辣子鸡的正宗食材，具有善飞、善跑、善斗等诸多特点，而且由于慢生长的特性从而在鸡肉内积累沉淀较多的风味物质。同时，对肌肉风味影响较大的风味物质肌苷酸、肌间脂肪、谷氨酸、天冬氨酸明显高于普通肉鸡，仿佛天生为枣庄辣子鸡而生的。

市中融媒记者 刘亚程 李柯牛茂国魏建 王乐平 李湘如 闪电新闻编辑 曹晗 报道