宿迁：擦亮酒都金字招牌

9月14日至15日，淮海经济区主流媒体社长（总编）酒都行采风活动暨宿迁市第二梯队白酒企业发布会在骆马湖畔举办。来自淮海经济区以及国内的各大主流媒体聚焦宿迁，对酒都宿迁这座城市进行了一次深度探索。

富有酒都特色的高速公路收费站、酒都公园、酒都广场、酒街……当踏上宿迁这片土地时，随处可见酒元素。

得天独厚的生态环境，使得宿迁成为最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方，绵延1300余年的酿酒历史，孕育出了“洋河”“双沟”两大中国名酒。继2012年被中国轻工业联合会和中国酒业协会授予“中国白酒之都”称号后，宿迁于2019年成功通过复评，同时获评“世界十大烈酒产区”和“世界三大湿地名酒产区”。

用匠心酿造好酒，更用匠心打造“中国酒都”这一城市品牌。近年来，该市围绕建设长三角先进制造业基地目标定位，聚焦酒产业发展和酒都建设，制定出台千亿级产业攻坚三年行动计划，全力推动以酿酒为主导的绿色食品产业到2025年产值突破千亿元，让“中国酒都”这块金字招牌越擦越亮。

“我们抢抓‘四化’同步集成改革示范区建设机遇，全力做好体制机制、省市联动、企业培育、融合发展等文章，加快推动酿酒产业高质量发展。”宿迁市副市长仲小兵说。

据统计，2022年，宿迁白酒规上企业累计营收超360亿元、利润近150亿元，分别占全省白酒行业的62％、78％。

数据的背后，是宿迁在酒都建设上的科学决策和高位推动。宿迁构建了省市联动高位统筹推进酒都建设新机制，先后制定出台了以酒都建设意见为总领，酒产业发展三年行动计划等为主体的“1＋4”规划体系。同时，积极协调江苏省制造强省办把宿迁绿色食品产业纳入全省14个先进制造业集群培育体系，将酿造（酒）产业链作为全省30条优势产业链培育对象；在江苏省委、省政府出台《关于支持宿迁“四化”同步集成改革推进现代化建设的意见》中，明确支持“中国（宿迁）白酒之都”建设，打造江苏酿造产业园；江苏省发改委等四部门联合发布单个产业专项意见《促进江苏酿酒产业高质量发展的若干措施》。

走进宿迁龙头酒企洋河酒厂，先进的灌装生产线、全自动无人仓储配送生产线、“梦之蓝”基酒储存库……壮观的生产场景让人惊叹。据介绍，洋河酒从原料的甄选，到制曲、出窖、装甑、蒸馏等，扎扎实实秉承全流程百余道工序，每一步都精心细致。

洋河酒厂让人震撼，距其不远的乾隆江南酒业亦是让人惊艳。该企业以“中国酒都”核心区建设为契机，坚持“创新＋科技＋文化”的发展定位，持续提升品质和核心竞争力，并按照“工业＋旅游”“酒文化＋旅游”发展理念，精心打造了独具特色的乾隆江南御酒庄园，推动企业多元化发展。

既有“一轮明月”，也有“满天繁星”。目前，宿迁共有白酒企业166户，原酒产能24万吨，储酒能力130万吨，窖池总数7万余口。宿迁酒业集团乾隆江南股份有限公司、观云酒厂（江苏）有限公司分别被授予宿迁市白酒第二梯队领军企业和宿迁市新星白酒企业荣誉称号，形成了以洋河、双沟为引领，乾隆江南、观云等中小酒企各具特色、竞相发展的梯队成长局面。

今年以来，宿迁加快推进产业链大脑平台建设，组织实施产业链关键技术攻关，全力做大做强酿造产业基础。聚焦酿酒龙头企业示范引领，实施了链主企业培育三年行动计划，以洋河、双沟作为双轮驱动，做大做强主打产品和主推品牌，进一步抢占高端消费市场。此外，聚焦新星酒企力量储备，加大对中小酒企的培育和扶持力度，鼓励和支持中小酒企走“专精特新”的差别化特色化发展道路。

依托产业发展的良好基础，宿迁还积极推动酒城、酒旅融合不断走深走实，2019年以来，累计实施酒都建设项目24个，完成投资80亿元，先后建成酒都广场等一大批蕴含“酒”味的城市道路、公园、广场。值得一提的是，自2019年起，宿迁连续4年举办“中国酒都（宿迁）文化旅游节”，进一步彰显酒都品牌效应、精塑中国酒都形象。

一段酒香浸润一座城，这趟酒都的“精神微醺”之旅，让人感受到了宿迁酿酒产业迸发出的澎湃动力，感受到酒都浓厚的文化氛围。（记者 张孝平）