“暖心食堂”暖民心

百岁老人王纯真在享用午餐

温馨服务

每天通报菜谱

宽敞明亮的就餐环境

严把食材进货渠道

“今天的饭菜真可口”

为行动不便老人送餐

碗筷卫生消毒

本报记者 张晶 王龙飞 摄影报道

切土豆、调馅子、擀面皮……10月19日上午刚过9点，薛城区沙沟镇郭洼村的暖心食堂内，工作人员正在厨房里忙碌着当天的午饭。每到中午，暖心食堂人来人往，一片繁忙，村内75岁以上的老人，只需2元就能吃上一荤一素一汤的午餐。一年多来，“暖心食堂”让老人们体会到了实在实惠，感受到了温暖。

沙沟镇郭洼村是十里八乡有名的“长寿村”“老年村”，村内“空巢”、高龄及失独老人较多，他们的子女大都在城里务工，吃饭问题一直都是村民和村干部们共同面对的一大难题。2021年在市区组织部门牵头下、市民政部门的支持下，投资50万元开办了党支部领办集中配餐型暖心食堂，山东尚品尚食品科技有限公司负责暖心食堂运营的李超告诉记者：根据老年人身体特点和营养需求，公司营养师合理制定每周菜谱，每天2个菜，荤素搭配、营养均衡，菜品48小时留样，确保老年人吃得舒心、吃得健康。“老李，你快尝尝今天炖的萝卜鸡，忒烂乎了，你牙不管，多吃点！”当天中午，80岁的郝玉兰向旁边的李贵美说道。

两菜一汤，还得有人做饭，这个支出可不是个小数，暖心食堂日常运营的资金从哪里来呢？郭洼村村书记郭辉说：“暖心食堂坚持公益性原则，引导慈善资源，对接社会力量，联系爱心乡贤，通过市、区慈善总会，就‘老人们的一餐热饭’进行网络募捐，争取各类慈善资金。坚持开放运营，吸收本地村民、爱心人士等群体参与，推动长效运营。”

“暖心食堂”的创办，是实施积极应对人口老龄化国家战略的有力举措，是我市乡村振兴的缩影，也是薛城区解决空巢老人“吃饭难”问题的一次探索——实现农村老年群体“不离村、不离家、不离群”的居家养老美好愿景。