“枣庄黑盖猪”科技小院入围全国“最美科技小院”

枣庄新闻网讯 日前，中国农村专业技术协会公示评选出60个“最美科技小院”，“枣庄黑盖猪”科技小院入围，为山东省入围的2个“最美科技小院”之一。

2022年，中国农业大学教授、博士生导师方美英，农业专业学位研究员武英、研究员赵福平等6名农业专家教授，针对“枣庄黑盖猪”的瘦肉率低、生长速度慢等制约问题，开展技术攻关，采用液相芯片和分子标记辅助选育与传统选育技术相结合的育种技术体系，采取深化协同育种模式，培育出“枣庄黑盖猪”新品系。鲁南黑猪、鲁南白猪两个新品系猪既能保留“枣庄黑盖猪”优质抗逆特性，又能够显著提升生长速度，提高瘦肉率，同时具有更强的抗应激、耐粗饲、产仔率高等优势。

“枣庄黑盖猪”科技小院成立以来，不断研发创新，积极开展生猪养殖技术培训，提高养殖户养殖技术水平，培育了一批新型养殖技术人员，帮助养殖户解决养殖技术难题10项，协助制订“枣庄黑盖猪”国家标准1个，申请专利1项，发表科技论文3篇，参与研发枣庄辣子猪、红烧肉、风味肠等系列预制菜及熟食制品10个，带动了周边农户增收。

据悉，该科技小院目前年可提供“枣庄黑盖猪”系列优质种猪6500头，推广的新品种屠宰率提高了5.2%，平均瘦肉率提高2.3％，饲料转化率提高16％，猪肉品质和品相均有提高，同时示范带动6个以上养殖场，累计推广养殖黑盖猪2.5万头，实现销售收入6000万元以上，利润300万元以上。 （庞立冰）