南沙河打好“组合拳” 守护群众“舌尖上的安全”

枣庄新闻网讯 “一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，紧系民生。”食品安全是民生工程、民心工程，关系到千家万户的幸福平安，今年以来，南沙河镇认真贯彻落实食品安全党政同责要求，确保包保领导干部、监管部门和生产经营主体信息互通顺畅，打好联动治理“组合拳”，合力消除各类食品安全风险隐患，保障群众“舌尖上的安全”。

坚持“靶向发力”，强化食品安全属地管理责任。积极安排部署2024年食品安全包保督导工作，进一步提高包保干部责任意识，及时梳理关键环节，补短板，强弱项，切实提高督导整改率。深入一线，严格履行包保工作职责，通过全面细致摸排和登记造册，详细掌握分包企业主体情况、食品安全制度，做到底数清、情况明。同时，密切联系包保主体，落实食品安全“包保责任制”，每季度对属地C级、D级食品包保主体开展督导，督促生产经营单位负责人要提高食品安全意识，全面压实食品安全主体责任，做好自查自纠工作，及时消除食品安全隐患，守护好居民群众“舌尖上的安全”。

抓住“关键少数”，现场督查提升食品安全共治能力。协调联动，形成属地、监管、主体三方责任协同推动工作闭环，深入辖区食品生产经营主体开展督导工作，加强对重点时段、重点领域、重点品种监督检查频次，齐心协力抓好各项任务落实。实地检查企业进出货台账、原料库、包材库、操作间、成品库等区域环境卫生及原料采购储存、加工制作等各环节操作流程，重点检查生产经营单位的证照情况、卫生情况以及各项安全措施落实情况，对包保主体完成督导后在任务清单签字确认，持续巩固提升食品安全共治水平，严防食品安全事故发生。与此同时，立足“两个责任”，探索有效做法，总结提炼经验，积极开展食品安全普法、食品安全知识讲解，有效提升了食品生产经营单位和广大群众对食品安全的知晓率和满意率。

细化“工作清单”，精准包保任务对焦督查督办。持续开展食品安全“两个责任”督导工作，对照责任清单、任务清单，建立“现场督查＋平台线上巡查”相结合的督查工作机制和问题发现机制，提高督查针对性和实际效果，推动包保见实效。在每季度对包保主体至少开展1次督导的基础上，增加重要节点督导频次，同时，不定期对食品生产经营主体开展“回头看”工作，重点对散装食品标签、临期食品专区、温湿度检查记录表和食用农产品公示牌等情况进行检查，确保“两个责任”落到实处，织密“食品安全网”。（吴奇泽）