薛城扎实做好女超联赛赛区食安保障工作
作者:姜爱民 殷昭询 刘文欣
来源:枣庄日报
2024-06-24
枣庄新闻网讯 为扎实做好2024年中国足球协会女子超级联赛赛区食品安全保障工作,近期,薛城区市场监管局采取提前介入、全程监督和重点监管的方式,积极防范食品安全风险。
薛城区市场监管局高度重视女超联赛赛区食品安全保障工作,多次召开局长办公会和部门协调会安排食品安全保障任务,成立赛事食品安全保障工作专班,制定“赛前评估、赛中管控、赛后复盘”专题保障方案,明确任务,规范程序,细化流程。安排专人对接赛事期间食品安全保障任务,持续对3个接待酒店开展驻点监管工作,重点管控食材采购、环境卫生、人员健康、清洗消毒、加工操作、食品留样等环节。严格要求餐饮单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》加强防范措施,全过程督促落实食品安全主体责任。执法人员对排查出的食品安全薄弱环节和重点问题,采取即查即改、跟踪整改的措施,及时消除食品安全隐患。(记者 姜爱民 通讯员 殷昭询 刘文欣)