市中区职业中专筑牢食品安全防线

枣庄新闻网讯 今年10月16日是第44个世界粮食日，粮食安全宣传周主题为：粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂工作人员的专业技能和食品安全意识，市中区职业中专邀请区疾控中心专家，对食堂全体工作人员开展了一场别开生面的食品安全培训活动。

活动中，疾控中心的专家结合自身的专业知识和实践经验，就食品安全法律法规、食品储存与加工规范、个人卫生与健康管理、食物中毒预防及应急处理等方面进行了深入浅出的讲解。通过生动的案例分析，专家不仅强调了食品安全的重要性，还传授了一系列实用的操作技巧，帮助食堂工作人员在日常工作中更好地识别和规避食品安全风险。培训过程中，专家还与食堂工作人员进行了互动交流，解答了他们在实际工作中遇到的疑难问题。

此次食品安全培训活动，不仅增强了食堂工作人员的食品安全意识和操作技能，也为构建平安校园、促进师生健康提供了有力保障。 （记者 刘振江 通讯员 韩青）